Francesca Gambacorta

Romana con origini siciliane, Francesca Gambacorta è una personal chef rinomata e ricercata. Coltiva la passione per la cucina fin da ragazza. Alla preparazione di deliziose pietanze affianca un altro grande amore, la recitazione. Per questo studia e ottiene vari ruoli da protagonista in famose rappresentazioni teatrali. In seguito passa al doppiaggio, prestando la voce ai corpi di numerosi personaggi femminili. Nel 2010 decide però di abbandonare il suo percorso professionale per buttarsi in una nuova avventura. Grazie all’incontro con lo chef Sandro Masci, e con la partecipazione alla sua scuola di cucina Les Chefs Blancs nel 2015, abbraccia il mondo della ristorazione con una formula innovativa. Inizia quindi a organizzare cene a domicilio nelle quali mette in mostra le doti di abile chef, che perfeziona sempre più. Molto popolare anche sui social network, definisce la sua cucina “semplicità complessa”. I suoi piatti sono creativi, ama cucinare piatti della tradizione e piatti gourmet adattando tecnica, arte e passione al cliente. Utilizza le tecniche moderne come la cottura a bassa temperatura, e accenni di cucina molecolare.