Salame di cioccolato

Salame al cioccolato!
È o non è il dolce più facile e goloso del mondo?
Si lo è, decisamente.
Ma dovete farlo con questa ricetta eh! Che delle altre non mi fido!

Inseriamo in una ciotola capiente i tuorli, le uova intere e lo zucchero, con una frusta creiamo uno zabaione, deve essere abbastanza chiaro.
Aggiungiamo il cacao amaro e amalgamiamo per bene. Aggiungiamo poi il burro fuso.
Successivamente facciamo a pezzettini i biscotti e li aggiungiamo al composto.
Una volta amalgamato il tutto, versiamo il composto su una striscia di pellicola trasparente e iniziamo a messaggiarlo per dargli la forma di un salame.
Avvolgiamo per bene tutto e mettiamo a riposare in frigo per 4 ore oppure in freezer per 1 ora!
Io mi diverto a renderlo esteticamente simile ad un vero salame ricoprendola di zucchero a velo ed “annodandolo” con dello spago da cucina, ma ovviamente non sono step fondamentali.
Tenetelo a temperatura ambiente per 5/10 minuti prima di servirlo.
Mamma mia quanto è buono!