Denominazione Teroldego Rotaliano DOC
Vitigni 100% Teroldego
Zona di Produzione Piana Rotaliana, Trentino
Vinificazione pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi (5-7 giorni) e fermentazione a temperatura controllata (25-27°C)
Affinamento barrique di rovere francese di Allier, Barrique di rovere francese di Tronçais
Grado alcolico 12,5% vol
Colore rosso rubino con riflessi violacei
Profumo nuance che ricordano i frutti di bosco (mirtillo, prugna, ribes, spezie)
Sapore piacevolmente tanninico
Abbinamenti ideale complemento per ricchi piatti, arrosti, grigliate e formaggi stagionati. Perfetto con la cucina tradizionale trentina.
Temperatura di servizio 16/18 °C
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